米酒是酒嗎?

米酒可以稱作是酒， 也可以稱之為飲料的一種。 因為米酒是經過糧食發(fā)孝而成的帶有酒香味,不同與酒的是他是甜的不像白酒那樣帶有一定的辛辣味。 米酒在一般的超市都有瓶裝的， 不過要注意日期 ，因為米酒不宜保存時間過長 ，保存的時候最好是在冰箱里保存。 米酒也可以當早餐使用。

白米酒就是白酒嗎?

其實紅米酒它又叫做糯米酒和甜酒，它主要是用糯米來做成的米酒，糯米就酒的味道都比較的甘甜，喝糯米酒的話是有助于，增加食欲的，并且糯米酒經過酒的釀制的話，能夠起到讓身體的營養(yǎng)物質加快吸收的作用，對于中老年人以及身體虛弱的人都是有好處的。

米酒算高度白酒嗎?

可以的。 糯米酒屬于釀造酒，所有的高度酒都是由釀造酒蒸餾出來的。酒精的沸點在78.2 ℃ ，只要將糯米酒通過蒸餾再收集到酒精的蒸餾氣體冷卻之后就成了高度白酒。 1、酒度的高低不是取決于發(fā)酵原料而是釀造工藝和蒸餾工藝； 2、根據拉烏爾定律，酒度的高低和蒸餾填料塔的高低有直接關系，蒸餾器的相對高度越高，出的酒濃度就越高； 3、釀造的過程中都是由淀粉轉變?yōu)樘牵窃俎D變?yōu)榫频?，因此轉化的越多，出的酒就越多，而發(fā)酵的過程中只要控制好酸度和水分以及發(fā)酵環(huán)境就能釀出優(yōu)質白酒。

米酒算高度白酒嗎?

不算。 在我國的廣西地區(qū),當地人通常和一種叫做米酒的白酒(米香型白酒),酒精含量通常在20到35度之間,屬于低度白酒的一種。

米酒可以當白酒喝嗎?

米酒可以經過再次蒸餾后當白酒喝的，沒有蒸餾的米酒，屬于發(fā)酵酒，與白酒的風格差別很大，營養(yǎng)也有很大不同。 再次蒸餾后的米酒，微黃澄清，有米酒香味，像蒸餾白酒一樣較烈，可以當白酒飲用。